Studie belegt: Proteinshake am Abend verbrennt 1,9-mal mehr Körperfett
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Ein proteinreicher Mahlzeitenersatz kann die Fettreduktion im Rahmen eines Trainingsprogramms beschleunigen.
Der Erhalt von Muskelmasse bei gleichzeitigem Fettabbau gehört zu den größten Herausforderungen beim Abnehmen. Proteine schützen das Muskelgewebe, während Mahlzeitenersatzprodukte dabei helfen können, die tägliche Kalorienzufuhr präzise zu steuern.
Dass ein Shake allein jedoch keine Fettverbrennung herbeizaubert, sondern sein Nutzen vom Gesamtkontext der Ernährung abhängt, belegt eine im Fachjournal Scientific Reports veröffentlichte Untersuchung aus dem Jahr 2025.
Fast doppelt so viel Fettabbau in acht Wochen
Das Forscherteam begleitete über einen Zeitraum von acht Wochen 40 übergewichtige Frauen. Eine Teilnehmerin brach die Untersuchung vorzeitig ab, sodass die Daten von 39 Probandinnen in die finale Analyse einflossen.
Alle Teilnehmerinnen absolvierten wöchentlich drei moderate Trainingseinheiten von jeweils 40 Minuten. Die Kontrollgruppe behielt ihr gewohntes Abendessen bei, während die Testgruppe an den Trainingstagen ihr Abendessen durch einen speziellen Shake ersetzte.
Die 300-Milliliter-Portion lieferte exakt definierte Nährwerte:
- 200 Kilokalorien
- 15 Gramm Protein
- 6 Gramm Ballaststoffe
- 4,5 Gramm Fett
- 21 Gramm Kohlenhydrate
- 14 Vitamine und Mineralstoffe
Nach acht Wochen verzeichnete die Shake-Gruppe einen durchschnittlichen Gewichtsverlust von 3,70 Kilogramm, verglichen mit lediglich 1,17 Kilogramm in der reinen Sportgruppe. Die Fettmasse sank um 2,25 Kilogramm gegenüber 1,19 Kilogramm in der Kontrollgruppe – ein rund 1,9-mal höherer Fettverlust.
Der Mechanismus hinter dem Gewichtsverlust
Kaloriendefizit statt Zaubermittel
Der Unterschied lag nicht in einer magischen Eigenschaft des Shakes, sondern in der Energiebilanz. Die Gruppe mit dem Mahlzeitenersatz nahm über den Tag verteilt durchschnittlich 1.059 Kilokalorien zu sich, während die Kontrollgruppe auf rund 1.391 Kilokalorien kam.
Neben der geringeren Gesamtkalorienmenge reduzierte sich in der Interventionsgruppe auch die tägliche Kohlenhydrataufnahme messbar. Der Shake diente als strukturierte Methode, um an Sporttagen ohne großen Aufwand ein kontrolliertes Kaloriendefizit einzuhalten.
Das Forscherteam betont, dass die Studie auf acht Wochen begrenzt war und an jungen übergewichtigen Frauen durchgeführt wurde. Längere Folgeuntersuchungen sind erforderlich, um die Dauerhaftigkeit dieser Ergebnisse zu prüfen.